【導讀】今天哪裡不「蔬」服？
跟著蔬菜學保健，不再害怕看醫生！
牛蒡醫生的一天，從伸一個大大的懶腰開始，早晨他會出門散步，去廣場做蔬菜體操，並和太太一起喝香草茶，接著再到診所為病人看診。候診間裡，花椰菜小姐安靜地織毛線、金針菇小姐專注地翻閱書籍⋯⋯。
「下一位病人請進。」
無論是缺水的油菜妹妹，還是飽受蚜蟲困擾的萵苣太太，牛蒡醫生一一為病人處理疑難雜症，不慌不忙地照料著大家，他既溫柔又細心，蔬菜村的村民都很信任他。但是，當他結束忙碌的工作，回到家中小睡片刻，卻發現臉上長滿黃色斑點！他生了什麼病？
《牛蒡醫生忙碌的一天》故事發生於蔬菜村，作者在描繪醫生平日看診的生活之餘，添加一個個別具巧思的細節，每一頁都隱藏令人會心一笑的亮點，讓孩子一邊閱讀有趣的故事，一邊學習與蔬菜相關的小知識。例如：當油菜缺乏水分，需要補充水分和營養劑或肥料；蚜蟲是常見的害蟲，利用大自然的掠食關係，派出天敵「瓢蟲」，便可以將蚜蟲捕食殆盡；馬鈴薯經過長時間的放置和曝曬，會發芽、發綠，不能食用。除此之外，診所牆壁上張貼「蔬菜保健祕笈」，多喝水、保持空氣流通、經常曬太陽，不但是蔬菜保健祕笈，也是我們可以遵守的健康守則呢！對小朋友而言，看醫生經常意味著生病、受傷、打針、吃藥，因此感到抗拒，故事中可靠的牛蒡醫生、和善的香菇護理師及貼心的蓮藕藥劑師，將診所搖身一變，化為平易近人、趣味橫生的樣貌。一起跟著蔬菜學保健，不再害怕看醫生吧！
植垣步子擅長將食材擬人化，創作一道道值得細細品嚐的精彩故事。
此刻，作者再次以幽默風趣的筆觸，邀請讀者共度牛蒡醫生的一天，
認識蔬菜的同時，也告訴孩子「看醫生」一點都不可怕。
